Engenho Cajaíba fica na ilha Cajaíba no município de São Francisco do Conde.
Referencias sobre a sua história encontra-se em: Antigos Engenhos do Brasil e Roteiro Ecoturísticos da Bahia – Baia de Todos os Santos, editados respectivamente pela Editora Nova Fronteira 1994 e Pela Secretaria da Cultura e Turismo da Bahia ano 2000.
O engenho está em boas condições, não está abandonada apesar de no momento não ser utilizado como residência pelos proprietários.
Como a ilha é completamente de solo e vegetação de mangue, seus proprietários estão colocando areia, transportada em saveiros, para criar uma pequena praia, visando provavelmente uma exploração comercial do antigo engenho.
Nossa visita correu em novembro de 2002. As ilustrações, como estão indicadas nas fotografias: Residência principal;
Do tamarineiro onde se vê uma corrente que servia de Tronco de castigo dos escravos;
Do fosso, que tem canal para o mar, onde eram jogados para a morte os escravos e inimigos que contrariavam o Barão de Cajaiba. O engenho Cajaiba, portanto, fica fora do nosso pleito pela situação em que se encontra. Mas sem sombra de duvida é um grande referencial.